Думала, что винегрет готовить умею, пока кума не угостила своим. Фишка, которая изменила всё!
Однажды русского повара, работавшего при дворе Александра I, коллега-француз, глядя, что тот заправляет салат из вареных овощей уксусом, спросил: «Vinaigre?» Русский же, не знавший иностранных языков, подумал, что француз спрашивает название блюда, и поспешил согласиться: «Винегрет, винегрет». Собственно, считается, что так и родилось название всенародно любимого салата. Классику испортить нереально! А вспомнить точный рецепт иногда сложно. Классический рецепт винегрета исключает излишества, демонстрируя скромность и простоту. Но,как любой салат, винегрет — неисчерпаемая тема для творчества. Одни хозяйки …