«Если встать посредине ирландской кухни, можно, не сходя с места,
поставить на плиту чайник, убрать тарелки в кухонный шкаф,
слазить под стол, да еще отворить дверь на улицу».
/Рут Сойер «Роликовые коньки»/
Мы сделали не совсем классическое расположение, отказавшись от угловой кухни. Шкафы расположены по узким сторонам — с одной стороны рабочая зона
С другой стороны — холодильник и шкаф для хранения
Посередине стоит маленький стол 60х80
Нижняя часть рабочей зоны занята практически полностью техникой — духовка, посудомойка, фильтр, но пару ящиков там все же есть.
Вместе с фильтром под раковиной стоят всякие средства для уборки
Над посудомойкой двойной ящик для столовых приборов и мелочевки
Под духовкой лежат противни, сковородки и доски
На самой рабочей поверхности я стараюсь ничего не держать. То что там «живет» (сироп, мед, кувшинчик с холодной кипяченой водой) составляется в корзинку. На полочке рейлинга стоят мерные стаканчики, лекарства, брызгалки с маслом и уксусом. Над раковиной висит стаканчик для крышек.
В верхних шкафах храниться в основном посуда, сразу над раковиной — чашки, стаканы и вообще все для питья
Дальше внизу повседневные тарелки, сверху парадный севиз
Над вытяжкой специи и еще выше несколько кастрюль и все для выпечки. То что стоит вверху в первом ряду я легко достаю
Узкий шкафчик у окна наверное наиболее используемый — тут стоит соль, кофе и миксер
Под подоконником на месте «холодильника» хранятся сыпучие продукты и пластиковые лотки, полки продолжаются вправо на всю глубину, там в больших корзинах лежат запасные упаковки круп
Под столом стоит комодик с кухонным текстилем
Дальше большой шкаф с посудой и консервацией. Изначально он меня пугал — глубина 60 см, было совсем непонятно как сделать так чтобы с одной стороны вещи не терялись на глубоких полках, а с другой максимально использовался объем. После долгих размышлений нам пришла гениальная, как по мне, идея «полуполок» — полки через одну сделаны на половину глубины. Таким образом объем используется практически полностью, а доступ затруднен только к тому что стоит под короткими полками, но там в основном редко используемые вещи в контейнерах. В нижней части шкафа стоит консервация, дальше открытая полка с чаем. На самой удобной полке стоят формы для выпечки, выше кулинарные книги и варенья. На самом верху в первом ряду техника и глубже редко используемая посуда
Над проходом сделаны антресоли, там стоят консевы в металле и пустые банки
А теперь про проблемные места. Их два — открытая полка с чаем и место для мусора
Полка сейчас выглядит вот так
Справа хлебница, на ней в жестяных баночках классический чай (его изредка пью я). Потом упаковка салфеток, стойка с чашками-блюдцами, а за ней емкости с травами (их мы пьем каждый день). Травы объемные и емкостями в целом я довольна, но мне не нравиться что приходиться каждый раз нырять в глубину в поисках нужной травы. С другой стороны то, что стоит в первом ряду тоже постоянно нужно и ставить его глубже не хочется. В общем-то такая большая хлебница нам не нужна, она полупустая. Но найти что-то меньшее у меня пока не получилось. Вариант положить хлеб в корзинку тоже не решает проблему, поскольку тогда вниз спускаются жестянки с чаем.
Вторая проблема это мусор — мы сортируем, отдельно «сухой» (пластик, метал, стекло, бумага) и отдельно «мокрый». Сейчас емкости для мусора стоят в проходе, само место меня удволетворяет, но я пока не могу придумать как это оформить чтобы это было удобно — те мусорники которые я видела или слишком маленькие или слишком большие. И вообще хотелось бы какой-то двойной. Но сухого мусора всегда больше по объему и он выносится реже поскольку контейнеры не рядом с домом. «Мокрый» ежедневно выносит муж.
UPD Поскольку некоторые вещи постоянно повторяются то вынесу их отдельно
1. Подоконник как место хранения чего-либо кроме цветов и лампы не рассматривается, это мои личные заморочки и представления об уюте
2. На рабочей поверхности есть ведерко для мусора, оно просто не попало в кадр
3. Расхламлять вещи (кроме разве что самых верхних полок) я не планирую, все находящееся в шкафах достаточно активно используется. Если вам кажется что форм для выпечки или посуды слишком много то скорее всего у вас просто другая интенсивность готовки
UPD2 Коллективный разум это таки полезно. Вопрос с чайной полкой я решила, поменяв местами травяные чай и сиропы. Вопреки законам математики от перестановки сумма изменилась))) Сиропы и оказавшиеся за чаем варенья мне нужны раз в месяц и я беру первую попавшуюся под руку банку.
