МОЙ НОВЫЙ ДУХОВОЙ ШКАФ



Когда-то моя кухня выглядела ВОТ ТАК:

1

Дешевая плита и посудомойка, вытяжка за три копейки. Сама мебель была очень красивая, из ротанга, но со временем плетенка начала распускаться по краям и я решила ее полностью обновить — вместе с техникой.

И она стала выглядеть вот так:



4

Когда я выбрала себе новую варочную панель, вместе с ней решила заменить и духовой шкаф. Старый шкаф был – супер, и, кстати, под маркой Pyramida, поэтому и новый шкаф, раз уж пошла тотальная «реновация» кухни, тоже должен быть Pyramida, потому что с ней можно ожидать только хорошие сюрпризы!

Сейчас моя кухня выглядит ВОТ ТАК, разница видна? ))










Думаю, вообще нет, поэтому расскажу про новый духовой шкаф подробнее. Производитель тот же, что и у варочной поверхности — Pyramida, модель духовки — F 84 EIX-P LUXE. В прошлой версии за три года использования у меня стерлись метки на ручках, они были нанесены краской. Теперь ручки — небо и земля, просто космические, по сравнению с теми, что были раньше.

Режимы нанесены прозрачными вставками, которые при включении подсвечиваются изнутри ручки, и она сама также светится по кругу. После включения ручка утапливается внутрь. Стереть это вообще невозможно, какими бы средствами для чистки не пользовались — это просто другой материал, вживленный в цилиндры регулировки.



По функциям — тут их восемь. И традиционный нагрев (тены сверху и снизу), для классического приготовления блюд,  и деликатное приготовление, где нагрев только снизу, но с конвекцией (для кексов, безе и других сладостей). Есть еще и только верхний нагрев, когда блюдо надо подрумянить, не пересушивая, и гриль с инфракрасным воздействием для корочки курицы или стейков, требующих высокую температуру (так же есть режим гриля с конвекцией). Есть так же обычная выпечка и размораживание.

Температура поднимается до 250 градусов, так что и стейки, и пицца будут отменными! Проверяла. ))



Вот этот момент важный и шикарный! «Лобовое» стекло двери собрано из нескольких, образует красивую просторную витрину, оно снимается на раз-два-три и моется, что, я считаю, великое достижение.

Противня идет так же два, обычный и глубокий. Покрытие качественное, за три года у меня они — как новые, но все же для выпечки я пользуюсь кондитерским пергаментом.

В самой духовке так же устойчивая эмаль, проверяла годами — факт. К тому же внутри шкаф оборудован двумя лампочками, что дает отличный свет.

Хромированная качественная решетка и такая забавная штука. Я сначала понять не могла, для чего она, даже думала, может, курицу насаживать?.. Оказалось, это держатель, с помощью которого можно легко вытаскивать горячие противни.

Кстати, и решетка, и противни можно ставить не только в пазы, но и на выезжающие полозья — так называемые телескопические направляющие, что невероятно удобно! Выдвинул и занимайся, обмазывай десерты взбитыми белками или сиропом или мясо соусом и соком, а не суй для этого руки в горячую духовку или вытаскивай все на стол.

Видите на фото выше вставку с изгибом? Это приспособление для гриля. На него кладут шампур, второй конец которого вставляется в стенку духового шкафа, и мотор крутит его, поворачивая. Так можно делать и птицу, и балык, и шаурму — что угодно. Потом покажу, как делала цыпленка гриль.

Вот сторая часть приспособления, «рожки» фиксируют мясо на вертеле.

Приготовление можно поставить на таймер, выставить отложенный старт, или просто — часы для кухни.

Резюме — духовой шкаф отличный, шикарная корочка на мясе и прекрасно выпекаются куличи, что для меня большой показатель. Поэтому сменила именно на ту же, но улучшенную модель, а не стала пробовать что-то новое. И да — он электрический, тк по моему мнению именно тены обеспечивают максимально идеальное приготовление, а с газом все гораздо проблематичнее.

Не уходите! Еще статьи по этой теме