Чтобы спрогнозировать развитие современной кухни, мы собрали высказывания дизайнеров и архитекторов, с одной стороны, и ведущих производителей кухонной техники и оборудования – с другой. И вот что получилось.
1. «Жилая» кухня
Кухня уже перестала быть помещением, в котором лишь готовят, моют посуду и выполняют другие бытовые и хозяйственные работы. Теперь это часть общего жилого пространства, часто соединенная с ним планировочным решением и дизайном. Специалисты уверены, что этот тренд, ставший основным в 2017 году, пришел всерьез и надолго.
Кроме того, у новых холодильников и морозильных камер нет выступающих ручек, их заменяет функция Сlick2Open. Одна из моделей линейки отличается еще и принципиально новой лицевой панелью, выполненной в виде графитной доски, на которой можно записывать рецепты и поздравления домашним. Идея сделать холодильник центром домашнего общения уже получила престижную премию iF Design Award.
2. Открытое хранение
Открытые полки – это удобно! В маленькой кухне они помогают разместить все необходимое и не загромоздить пространство, в большой маскируют дверцу, за которой скрывается кладовая.
3. Кухня-невидимка
Угадайте, где в этой студии кухня? Раковина, варочная поверхность, вытяжка и посудомоечная машина встроены в обеденный стол, холодильник и винный шкаф – в черный куб, который занимает центральную часть квартиры. Внутри куба – ванная и гардеробный шкаф. Количество решений, позволяющих «спрятать» кухню, будет расти.
4. Невидимая варочная поверхность
Следующий шаг: варочная поверхность встроена уже не в столешницу, а под нее. Только контуры, очерченные специальными чернилами, показывают, на какую зону столешницы нужно поставить кастрюлю, чтобы приготовить домашним вкусный суп-пюре. Варочная поверхность никогда не раскаляется и нагревается только при контакте с дном кастрюли. Управление сенсорное.
5. Приборы, которые экономят воду
Один из производителей в этом году добавил ножную педаль в кухонную мебель для остановки воды из крана – очень удобно, когда вы держите кастрюлю и обе руки заняты. Поскольку чистая вода становится все дороже и ее ресурсы на планете ограничены, в тренде будет техника, позволяющая ее экономить.
