Покушать на свежем воздухе любят многие. Хороший аппетит, идеальная компания и спокойная атмосфера благоприятствуют этому. Верный спутник любых мероприятий вне дома — мангал. С его помощью продукты становятся вкуснее и полезнее, впитывая аромат дыма и пряностей. Те, кто живет в своем доме или имеют дачу, вообще не представляют двор без этого приспособления. Давайте разберемся, какой мангал подойдет для поездок и загородных построек.
Тонкости выбора
Если вы зайдете в специализированный магазин, то увидите несколько видов устройств разной формы. Это могут быть барбекю и гриль. Кое-чем они напоминают классический элемент, но обладают и личными особенностями. Например, барбекю больше напоминает большую сковороду, где можно не только жарить мясо и овощи, но их коптить, тушить, запекать. Гриль — родственник модели, которую описали раньше, но уже с крышкой. Источник тепла, здесь не обязательно угли и дрова, но и газ, а также электричество.
В этой статье мы поговорим про мангал, который выбирают большинство россиян. Может быть стационарным и переносным. Второй вариант создан для поездок на рыбалку, на берег моря и т.д. Понятно, что он должен быть легким, быстро собирающимся, компактным, но при этом надежным.
Складные или сборные
Если вы не знаете разницы между этими конструкциями, то лучше определиться, как вы будете их использовать. От этого и зависит выбор. Складные являются готовой жаровней, где детали собраны, но нужно их надежно зафиксировать. Вторые же представляют собой множество компонентов, которые только предстоит соединить. Их удобно брать с собой, так как они компактно складываются, но в них есть свои минусы. Первое — это возможность потерять крепежи. Если неправильно транспортировать, есть вероятность деформации, а это влияет на качество сборки. Также, теплопотеря значительно выше, чем в стационарных моделях.
Для владельцев частных домов лучше приобретать стационарный очаг. Он прекрасно вписывается в экстерьер, создает особую обстановку. Идеально построить рядом беседку, поставить скамейки, чтобы в полном объеме насладиться отдыхом и вкусным шашлыком. Кстати, есть интересная статья, где описывается, как провести реконструкцию старого домика, если вам интересно, то переходите по ссылке: http://trustload.com/rekonstrukciya-dachnogo-doma-moix-roditelej/.
Варианты для дачи
Правильным будет выбирать вид, который создан в таком же стиле, как и все вокруг. Самыми востребованными и долговечными считаются кованые изделия. Могут обкладываться кирпичом, прятаться под навесом, дополняться аксессуарами.
Истинные знатоки и ценители вкусной пищи утверждают, что чугунный очаг — самый лучший. Он быстро нагревается, но жар держит долго. Кроме того, чугун не взаимодействует с другими элементами, поэтому еда не имеет постороннего привкуса. Литые стенки обеспечивают эффект “духового шкафа”, а это значит, что продукты будут равномерно прожарены. Внешний вид тоже радует. Производитель создает настоящие шедевры, которые отличаются не только стилем, разнообразием, но и долговечностью. Подобные конструкции готовы служить вам более ста лет. Чугун не деформируется от высоких температур. На нем не появляются трещины и отверстия, не боится коррозии и влаги. Единственный недостаток — большой вес и стоимость. Цена выше, чем у изделий из стали, но и срок эксплуатации гораздо больше.
Нержавеющая сталь
Это экономный вариант для тех, кто не может себе позволить мангал из чугуна. Конструкция мобильная и легкая. Стенки нержавейки более тонкие, поэтому теплопотеря происходит быстрее. Кроме того, бортики со временем деформируются под влиянием высокой температуры. Чтобы подольше сохранить предмет в первоначальном виде, лучше использовать угли для жарки. Если не использовать часто изделие, то оно прослужит несколько сезонов. Интенсивная эксплуатация значительно сокращает сроки.
Кирпич
Этот мангал может быть только стационарным. Хозяева загородных владений часто выстраивают подобный очаг, сочетая в нем печь, жаровню и другое. Кирпич великолепно удерживает тепло, стойко переносит любые воздействия. Материал красиво смотрится с металлом, деревом, камнем. Этот вариант доступен многим, поэтому зачастую его создают своими руками.
Если правильно рассчитать параметры, то мангал станет для вас любимым устройством для приготовления пищи. Учитывайте заранее его размеры и площадь участка. Для большой семьи нет смысла покупать компактный вариант. Слишком много времени понадобится, чтобы пережарить мясо или овощи на небольшой жаровне.
Для тех, кто не умеет мастерить своими руками, лучше заказывать разработку, созданную профессионалами. В таком случае у вас не возникнет ситуации, когда еда плохо прожарилась, пропиталась посторонними запахами, а сама конструкция деформировалась.