Многие любители отдыха на природе не представляют себе пикника без приготовления блюд из мяса, рыбы или овощей. Для таких блюд лучше приобрести качественный гриль, и тогда еда станет не только вкуснее, но и легче в приготовлении. На современном рынке бытовых приборов есть множество различных моделей гриля.
Чем руководствоваться при покупке гриля
При выборе гриля нужно учитывать следующие параметры:
- мощность – на более мощных грилях мясо прожарится быстрее, оставаясь при этом сочным;
- форма – выбирайте гриль круглой или яйцевидной формы закрытого вида, он сократит время готовки;
- вид решетки – лучшими считаются чугунные, они прочные и равномерно распределяют температуру;
- размер – для отдыха на природе лучше брать гриль поменьше, но для большой компании он будет не таким удобным.
Основные типы грилей – газовый, угольный и электрический. Все они представлены на https://grillex.com.ua/category/grills в большом ассортименте. Электрический, конечно, не подходит для отдыха на природе, так как нуждается в подключении, к сети. Рассмотрим угольные и газовые грили, их функции и достоинства.
Угольный гриль
Принцип приготовления еды на таком гриле прост – продукты жарятся на раскаленных углях, пропитываясь ароматом дыма. Угольным грилем можно пользоваться только на открытом пространстве. Температура регулируется не только открыванием и закрыванием отверстий на крышке, но и количеством топлива – угля или брикетов. Причем одной загрузки хватает до 8 и более часов.
Угольные грили, как на https://grillex.com.ua/category/grills/gas-grills, отличаются не только по цене, но и по формам. Есть как прямоугольные, так и круглые. Материал котла угольного гриля– покрытая эмалью нержавеющая сталь. Уход за грилем включает уборку золы, а чистить его можно моющими средствами для духовок.
Особый вид угольного гриля – керамический, с толстыми стенками. Он используется также в качестве печи или тандыра для запекания.
Достоинства угольного гриля:
- его можно использовать в любом месте, так как он не требует подключения к сети;
- отличается компактностью, а значит его легко перевозить в багажнике;
- придает блюдам аромат дыма;
- некоторые модели можно использовать как печь;
- после открывания крышки быстро восстанавливает температуру, а после тушения углей надолго сохраняет тепло.
Газовый гриль
Газовый гриль обычно выбирают те, кто не любит или не считает важным копченый запах блюд. Для выездов на природу лучше купить портативный газовый гриль, который можно будет перевозить в багажнике. Для него необходимо приобрести также баллон с газом – пропаном. Готовятся мясо, рыба и овощи на таком гриле довольно быстро.
Преимущества газового гриля:
- подготовить газовый гриль к готовке намного легче и быстрее, чем угольный;
- блюда сохраняют натуральный вкус и запах;
- еду можно не только приготовить, но и разогреть;
- на многих моделях есть возможность регулировки температуры;
- отсутствие открытого огня безопасно и удобно.
Итак, выбор гриля для отдыха на свежем воздухе зависит в основном от личных предпочтений. В любом случае большинство моделей отлично выполняют свои функции и просты в применении.